Soupe à la Citrouille

C'est l'automne... Voici revenu le temps des bonnes soupes ... Je vous donne donc MA recette de soupe à la citrouille d'Halloween, sachant que je l'ai inventée, et qu'elle est vraiment délicieuse ...

Vous avez entre les mains une citrouille. Vous avez bien sûr l'intention de la garder pour décorer votre maison ou votre balcon pour Halloween ...
Je vous ai montré comment faire votre lanterne-citrouille d'Halloween ( voir l'article ).



Mais une fois la citrouille vidée, on va utiliser la pulpe pour fabriquer un délicieux potage...




Ingrédients : - Pulpe de la citrouille
                    - Un demi litre de lait
                    - Deux cubes de bouillon de boeuf
                    - Des lardons, quelques chataignes, des croutons


Faire cuire la pulpe dans de l'eau additionnée d'un cube de  bouillon de boeuf.




Dans une casserole, faire chauffer le lait, ajouter le second cube, poivrer.
Faire chauffer, puis rajouter la pulpe cuite et passée ...




Laisser mijoter à feu très doux 15 minutes.

Rajouter les chataignes écrasées à la fourchette ...

Servez dans l'assiette où vous aurez déposé vos lardons frits à la poêle, et vos croutons de pains ...

Bon apétit !!!